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开襄阳牛肉面馆如何选址、怎么开一家火爆面馆

来源:楚骄襄阳牛杂面牛肉面培训 2018-05-06 21:08:15 浏览量:

内容提要: 现在的社会,各行各业的竞争已经达到白日化,如今打工已经不是一个好的选择,可能忙碌一辈子都是为别人做事,自己却只能在温饱线上挣扎。所以很多朋友都希望通过创业来改变自己的命运,不过又苦于没有技术和经验,再加上资金的压力,各种门槛,让很多人望而却步...

  现在的社会,各行各业的竞争已经达到白日化,如今打工已经不是一个好的选择,可能忙碌一辈子都是为别人做事,自己却只能在温饱线上挣扎。所以很多朋友都希望通过创业来改变自己的命运,不过又苦于没有技术和经验,再加上资金的压力,各种门槛,让很多人望而却步,而不得不疲于奔命。那么楚骄襄阳牛肉面培训中心给大家讲讲开面馆前期的选址技巧和方法,选址是开店最重要的一环,所以我们必须有足够的前期准备,才能避免不必要风险。

1.大型小区社区

  大型社区人口密度高,外出就餐一般都是以家为单位,人数一般在2-6人之间,外出用餐几率高,所以我们在装修必须花一定的心思,能同时满足大人与小孩的要求,要宽敞而舒适,菜品尽量丰富,给客人更多的选择,消费主要定位在中晚餐和节假日,这样做不会明显的淡旺季之分。

2.商业街工业区

  这些地方都是上班族聚集的地方,人群活动以白天为主,因此我们的消费时段应定位在午餐,由于中午用餐时间并不充裕,所以我们一定要注意出餐的速度,中午一般就是吃个便饭,所以客人一般不会要求过分的用餐环境,所以装修可以简单大方,宽敞一些,最重要的是用餐的卫生。

3.学校周边

  学校周边的消费比较特殊,每年的营业区间去掉节假日,基本只剩下9个月的时间,而且面馆产品单价低,需要靠销量来支撑营业额,所以面馆并不是适合开在小学以及初中周边等消费能力相对较弱的地区。应选择大学,高校周边,高校学生有足够的消费能力和潜力。不过学生有追逐潮流的用餐习惯,这就要求我们菜品不能单一,需要经常推出新鲜的菜色。学生对用餐的环境和卫生要求较高,装修上要求清爽宽敞卫生。高校对学生的就餐应没有硬性要求,因此早中晚餐都会有客人光顾,不过到寒暑假可能需要另找处理,很可能是几乎没有客人登门。

  在开店前,我们必须对整个面馆市场做一个全面的考察,只有做到心里有数,我们才能确定我们客户群里在哪里,一旦选择正确的店址,就是成功了一大半,有了好的经营地段,我们只需要在产品的口味和经营方法上做好文章,面馆生意一定会蒸蒸日上的。

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